Voici la composition de la nourriture (Vinaigrette, vinaigrette française - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 420,65 kcal 1760,81 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 42,30 g | 90 % |
| Glucides | 11,16 g | 10 % |
| Protéine | 0,11 g | 0 % |
| Sucre | 10,30 g | |
| Gras saturé | 2,73 g | |
| Sel | 1630,72 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 10323,27 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 3352,73 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 2,73 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 17,51 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 3,35 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 10,32 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 13,68 g |
| acides gras, total | 33,92 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,30 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,86 g |
| calcium | 12,40 mg |
| caroténoïdes, total | 0,00 ug |
| cholestérol (gc) | 1,73 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,11 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,02 g |
| fibre, total | 0,03 g |
| folate, total | 0,00 ug |
| fructose | 0,07 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 11,16 g |
| glucose | 0,08 g |
| gros, total | 42,30 g |
| iodure (iode) | 0,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 1,80 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,01 mg |
| phosphore | 16,50 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,01 g |
| potassium | 14,60 mg |
| protéine, total | 0,11 g |
| riboflavine | 0,03 mg |
| saccharose | 10,14 g |
| sel | 1630,72 mg |
| sodium | 640,00 mg |
| stérols, total | 222,61 mg |
| sucres, total | 10,30 g |
| sélénium, total | 0,63 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,01 mg |
| tryptophane | 0,20 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 6,06 mg |
| vitamine k, total | 48,00 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,00 mg |
| zinc | 0,05 mg |
| énergie calculée | 1760,81 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 0,00 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,01 mg |