Voici la composition de la nourriture (Vinaigrette, vinaigrette française, huile, jus, sucre, sel, maison - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 435,47 kcal 1822,21 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 44,08 g | 90 % |
| Glucides | 11,14 g | 10 % |
| Protéine | 0,05 g | 0 % |
| Sucre | 11,14 g | |
| Gras saturé | 2,90 g | |
| Sel | 2270,52 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 10902,97 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 4204,55 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 2,90 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 24,68 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 4,20 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 10,90 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 15,13 g |
| acides gras, total | 42,71 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,11 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 13,43 mg |
| caroténoïdes, total | 7,10 ug |
| cholestérol (gc) | 1,94 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,11 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 3,53 ug |
| fructose | 0,82 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 11,14 g |
| glucose | 0,61 g |
| gros, total | 44,08 g |
| iodure (iode) | 58,16 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 3,35 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,06 mg |
| phosphore | 13,80 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 42,03 mg |
| protéine, total | 0,05 g |
| riboflavine | 0,01 mg |
| saccharose | 9,72 g |
| sel | 2270,52 mg |
| sodium | 891,10 mg |
| stérols, total | 272,44 mg |
| sucres, total | 11,14 g |
| sélénium, total | 0,08 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,01 mg |
| tryptophane | 1,30 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 6,78 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 9,72 mg |
| vitamine k, total | 58,60 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,01 mg |
| zinc | 0,04 mg |
| énergie calculée | 1822,21 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 0,14 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,08 mg |