Voici la composition de la nourriture (Viande de porc salée - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 277,96 kcal 1163,96 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 22,27 g | 72 % |
| Glucides | 5,39 g | 7 % |
| Protéine | 14,43 g | 20 % |
| Sucre | 0,46 g | |
| Gras saturé | 7,70 g | |
| Sel | 834,73 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 2173,57 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 565,72 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 13,09 mg |
| acides gras saturés | 7,70 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 10,11 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,58 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 2,23 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,91 g |
| acides gras, total | 20,96 g |
| acides gras, trans total | 0,17 g |
| acides organiques, total | 0,01 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 4,93 g |
| calcium | 20,16 mg |
| caroténoïdes, total | 102,00 ug |
| cholestérol (gc) | 86,55 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,10 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,22 g |
| fibre, total | 0,35 g |
| folate, total | 9,82 ug |
| fructose | 0,11 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 5,39 g |
| glucose | 0,15 g |
| gros, total | 22,27 g |
| iodure (iode) | 25,21 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésium | 14,91 mg |
| maltose | 0,06 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 3,41 mg |
| phosphore | 126,60 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,10 g |
| potassium | 199,36 mg |
| protéine, total | 14,43 g |
| riboflavine | 0,15 mg |
| saccharose | 0,13 g |
| sel | 834,73 mg |
| sodium | 327,60 mg |
| stérols, total | 32,61 mg |
| sucres, total | 0,46 g |
| sélénium, total | 18,41 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,12 mg |
| tryptophane | 190,60 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,95 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,42 mg |
| vitamine d | 0,77 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,61 mg |
| vitamine k, total | 8,26 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,30 mg |
| zinc | 2,71 mg |
| énergie calculée | 1163,96 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 62,55 ug |
| équivalents de niacine, total | 6,52 mg |