Voici la composition de la nourriture (Viande de bœuf hachée, frit sans graisse - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 212,72 kcal 890,59 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 13,73 g | 58 % |
| Glucides | 5,77 g | 10 % |
| Protéine | 16,54 g | 32 % |
| Sucre | 0,48 g | |
| Gras saturé | 5,81 g | |
| Sel | 868,21 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 380,70 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 74,28 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 14,05 mg |
| acides gras saturés | 5,81 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 6,10 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,09 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,42 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,56 g |
| acides gras, total | 12,71 g |
| acides gras, trans total | 0,19 g |
| acides organiques, total | 0,02 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 5,29 g |
| calcium | 19,85 mg |
| caroténoïdes, total | 110,60 ug |
| cholestérol (gc) | 85,31 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,68 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,24 g |
| fibre, total | 0,38 g |
| folate, total | 12,41 ug |
| fructose | 0,11 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 5,77 g |
| glucose | 0,16 g |
| gros, total | 13,73 g |
| iodure (iode) | 26,83 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 17,29 mg |
| maltose | 0,07 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 3,67 mg |
| phosphore | 141,80 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,10 g |
| potassium | 227,48 mg |
| protéine, total | 16,54 g |
| riboflavine | 0,13 mg |
| saccharose | 0,14 g |
| sel | 868,21 mg |
| sodium | 340,74 mg |
| stérols, total | 4,27 mg |
| sucres, total | 0,48 g |
| sélénium, total | 17,55 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptophane | 199,10 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,10 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,45 mg |
| vitamine d | 0,44 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,62 mg |
| vitamine k, total | 1,55 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,34 mg |
| zinc | 4,29 mg |
| énergie calculée | 890,59 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 46,03 ug |
| équivalents de niacine, total | 5,66 mg |