Voici la composition de la nourriture (Vendace, fried - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 183,32 kcal 767,85 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 9,76 g | 48 % |
| Glucides | 3,80 g | 7 % |
| Protéine | 19,71 g | 45 % |
| Sucre | 0,14 g | |
| Gras saturé | 1,99 g | |
| Sel | 710,60 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1277,72 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 571,66 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 293,84 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 306,00 mg |
| acides gras saturés | 1,99 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 3,33 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 1,45 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,45 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,93 g |
| acides gras, total | 8,44 g |
| acides gras, trans total | 0,06 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 3,66 g |
| calcium | 199,64 mg |
| caroténoïdes, total | 20,00 ug |
| cholestérol (gc) | 77,99 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,04 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,73 g |
| fibre, total | 0,89 g |
| folate, total | 12,22 ug |
| fructose | 0,02 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 3,80 g |
| glucose | 0,02 g |
| gros, total | 9,76 g |
| iodure (iode) | 42,86 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésium | 32,01 mg |
| maltose | 0,03 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 4,09 mg |
| phosphore | 317,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,14 g |
| potassium | 365,82 mg |
| protéine, total | 19,71 g |
| riboflavine | 0,07 mg |
| saccharose | 0,06 g |
| sel | 710,60 mg |
| sodium | 278,89 mg |
| stérols, total | 33,16 mg |
| sucres, total | 0,14 g |
| sélénium, total | 22,75 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptophane | 261,90 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,73 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 9,85 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 2,69 mg |
| vitamine k, total | 7,13 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,24 mg |
| zinc | 4,22 mg |
| énergie calculée | 767,85 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 108,99 ug |
| équivalents de niacine, total | 7,19 mg |