Voici la composition de la nourriture (Vegan frankfurter stroganoff - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 140,77 kcal 589,73 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 10,14 g | 69 % |
| Glucides | 3,32 g | 9 % |
| Protéine | 7,41 g | 22 % |
| Sucre | 1,71 g | |
| Gras saturé | 1,98 g | |
| Sel | 1550,94 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 3544,35 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 168,62 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 1,98 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 2,69 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,17 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 3,62 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 3,80 g |
| acides gras, total | 8,54 g |
| acides gras, trans total | 0,06 g |
| acides organiques, total | 0,34 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 1,62 g |
| calcium | 33,13 mg |
| caroténoïdes, total | 642,90 ug |
| cholestérol (gc) | 4,38 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,60 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,20 g |
| fibre, total | 3,48 g |
| folate, total | 15,77 ug |
| fructose | 0,27 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 3,32 g |
| glucose | 0,21 g |
| gros, total | 10,14 g |
| iodure (iode) | 18,48 ug |
| lactose | 0,33 g |
| magnésium | 14,80 mg |
| maltose | 0,02 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,46 mg |
| phosphore | 51,90 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,11 g |
| potassium | 129,75 mg |
| protéine, total | 7,41 g |
| riboflavine | 0,09 mg |
| saccharose | 0,23 g |
| sel | 1550,94 mg |
| sodium | 608,69 mg |
| stérols, total | 11,62 mg |
| sucres, total | 1,71 g |
| sélénium, total | 6,42 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,02 mg |
| tryptophane | 8,10 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,02 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 6,62 mg |
| vitamine d | 0,10 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 4,00 mg |
| vitamine k, total | 5,74 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,06 mg |
| zinc | 0,38 mg |
| énergie calculée | 589,73 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 30,07 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,48 mg |