Voici la composition de la nourriture (Un rein - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 95,36 kcal 399,65 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 3,62 g | 31 % |
| Glucides | 0,00 g | 0 % |
| Protéine | 15,63 g | 69 % |
| Sucre | 0,00 g | |
| Gras saturé | 1,19 g | |
| Sel | 420,42 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 360,36 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 15,55 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 74,58 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 56,84 mg |
| acides gras saturés | 1,19 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,71 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,17 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,60 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,80 g |
| acides gras, total | 2,70 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 9,00 mg |
| caroténoïdes, total | 0,00 ug |
| cholestérol (gc) | 51,70 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 8,40 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 422,65 ug |
| fructose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 3,62 g |
| iodure (iode) | 6,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 18,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 8,10 mg |
| phosphore | 260,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 230,00 mg |
| protéine, total | 15,63 g |
| riboflavine | 2,60 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 420,42 mg |
| sodium | 165,00 mg |
| stérols, total | 2,00 mg |
| sucres, total | 0,00 g |
| sélénium, total | 135,00 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,36 mg |
| tryptophane | 200,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 24,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 15,00 mg |
| vitamine d | 0,20 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,37 mg |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,39 mg |
| zinc | 2,30 mg |
| énergie calculée | 399,65 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 63,90 ug |
| équivalents de niacine, total | 11,44 mg |