Voici la composition de la nourriture (Truite arc-en-ciel et casserole à la pomme de terre, crème de cuisine - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 130,50 kcal 546,89 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 7,37 g | 53 % |
| Glucides | 9,58 g | 30 % |
| Protéine | 5,17 g | 17 % |
| Sucre | 2,04 g | |
| Gras saturé | 3,88 g | |
| Sel | 603,71 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 183,30 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 54,80 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 71,75 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 228,20 mg |
| acides gras saturés | 3,88 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 2,00 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,43 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,21 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,68 g |
| acides gras, total | 6,71 g |
| acides gras, trans total | 0,15 g |
| acides organiques, total | 1,34 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 7,54 g |
| calcium | 62,78 mg |
| caroténoïdes, total | 447,50 ug |
| cholestérol (gc) | 22,61 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,52 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,63 g |
| fibre, total | 0,76 g |
| folate, total | 13,71 ug |
| fructose | 0,34 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 9,58 g |
| glucose | 0,36 g |
| gros, total | 7,37 g |
| iodure (iode) | 22,44 ug |
| lactose | 1,12 g |
| magnésium | 22,32 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 2,02 mg |
| phosphore | 108,20 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,29 g |
| potassium | 408,91 mg |
| protéine, total | 5,17 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| saccharose | 0,22 g |
| sel | 603,71 mg |
| sodium | 236,93 mg |
| stérols, total | 4,51 mg |
| sucres, total | 2,04 g |
| sélénium, total | 3,73 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,12 mg |
| tryptophane | 67,30 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,91 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 5,31 mg |
| vitamine d | 1,57 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,46 mg |
| vitamine k, total | 6,94 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,19 mg |
| zinc | 0,41 mg |
| énergie calculée | 546,89 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 55,11 ug |
| équivalents de niacine, total | 2,83 mg |