Voici la composition de la nourriture (Truite arc-en-ciel, élevage - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 170,65 kcal 714,93 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 10,27 g | 54 % |
| Glucides | 0,00 g | 0 % |
| Protéine | 19,70 g | 46 % |
| Sucre | 0,00 g | |
| Gras saturé | 1,52 g | |
| Sel | 132,50 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1325,94 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 481,01 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 318,30 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 757,09 mg |
| acides gras saturés | 1,52 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 4,31 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 1,81 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,41 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 3,31 g |
| acides gras, total | 9,22 g |
| acides gras, trans total | 0,08 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 130,00 mg |
| caroténoïdes, total | 672,80 ug |
| cholestérol (gc) | 53,70 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,40 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 10,71 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 10,27 g |
| iodure (iode) | 6,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 25,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 8,40 mg |
| phosphore | 260,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 420,00 mg |
| protéine, total | 19,70 g |
| riboflavine | 0,09 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 132,50 mg |
| sodium | 52,00 mg |
| sucres, total | 0,00 g |
| sélénium, total | 15,05 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,10 mg |
| tryptophane | 230,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 5,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 5,10 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,43 mg |
| vitamine k, total | 3,96 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,47 mg |
| zinc | 0,37 mg |
| énergie calculée | 714,93 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 22,40 ug |
| équivalents de niacine, total | 12,24 mg |