Voici la composition de la nourriture (Tranches de saucisse, balkan, 21,5% de matières grasses - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 252,15 kcal 1055,08 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 19,28 g | 75 % |
| Glucides | 4,27 g | 7 % |
| Protéine | 10,55 g | 18 % |
| Sucre | 1,04 g | |
| Gras saturé | 7,74 g | |
| Sel | 1769,58 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1826,25 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 151,22 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 3,63 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 3,62 mg |
| acides gras saturés | 7,74 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 7,86 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,19 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,91 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,20 g |
| acides gras, total | 18,12 g |
| acides gras, trans total | 0,07 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 3,23 g |
| calcium | 11,44 mg |
| caroténoïdes, total | 5,50 ug |
| cholestérol (gc) | 36,19 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,89 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,04 g |
| fibre, total | 0,07 g |
| folate, total | 3,48 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 4,27 g |
| glucose | 1,02 g |
| gros, total | 19,28 g |
| iodure (iode) | 3,39 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 17,17 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 2,77 mg |
| phosphore | 114,50 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,04 g |
| potassium | 201,13 mg |
| protéine, total | 10,55 g |
| riboflavine | 0,11 mg |
| saccharose | 0,01 g |
| sel | 1769,58 mg |
| sodium | 694,50 mg |
| stérols, total | 0,91 mg |
| sucres, total | 1,04 g |
| sélénium, total | 9,81 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,30 mg |
| tryptophane | 128,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,63 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,17 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,34 mg |
| vitamine k, total | 1,41 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,25 mg |
| zinc | 1,46 mg |
| énergie calculée | 1055,08 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 6,42 ug |
| équivalents de niacine, total | 4,91 mg |