Voici la composition de la nourriture (Tarte aux champignons, chanterelle en entonnoir, pâtisserie courte - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 237,81 kcal 995,39 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 16,85 g | 64 % |
| Glucides | 13,51 g | 23 % |
| Protéine | 7,02 g | 13 % |
| Sucre | 1,49 g | |
| Gras saturé | 9,01 g | |
| Sel | 358,71 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1029,52 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 200,08 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 11,60 mg |
| acides gras saturés | 9,01 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 4,58 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,21 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,08 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,38 g |
| acides gras, total | 15,53 g |
| acides gras, trans total | 0,27 g |
| acides organiques, total | 0,60 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 12,02 g |
| calcium | 93,78 mg |
| caroténoïdes, total | 578,70 ug |
| cholestérol (gc) | 63,92 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,73 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,51 g |
| fibre, total | 1,87 g |
| folate, total | 15,35 ug |
| fructose | 0,21 g |
| galactose | 0,22 g |
| glucides disponibles | 13,51 g |
| glucose | 0,47 g |
| gros, total | 16,85 g |
| iodure (iode) | 12,24 ug |
| lactose | 0,17 g |
| magnésium | 15,77 mg |
| maltose | 0,16 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,52 mg |
| phosphore | 126,80 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,21 g |
| potassium | 258,94 mg |
| protéine, total | 7,02 g |
| riboflavine | 0,19 mg |
| saccharose | 0,26 g |
| sel | 358,71 mg |
| sodium | 140,78 mg |
| stérols, total | 23,55 mg |
| sucres, total | 1,49 g |
| sélénium, total | 13,37 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptophane | 86,40 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,43 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 1,16 mg |
| vitamine d | 5,93 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,99 mg |
| vitamine k, total | 6,53 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,08 mg |
| zinc | 0,95 mg |
| énergie calculée | 995,39 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 200,44 ug |
| équivalents de niacine, total | 2,72 mg |