Voici la composition de la nourriture (Tarte aux baies, croûte de shortbread, sucrée au fructose - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 254,30 kcal 1064,49 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 12,42 g | 45 % |
| Glucides | 29,26 g | 48 % |
| Protéine | 4,41 g | 7 % |
| Sucre | 11,57 g | |
| Gras saturé | 4,73 g | |
| Sel | 351,81 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1435,11 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 521,17 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 9,04 mg |
| acides gras saturés | 4,73 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 4,54 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,53 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,46 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,04 g |
| acides gras, total | 11,51 g |
| acides gras, trans total | 0,19 g |
| acides organiques, total | 0,81 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 17,69 g |
| calcium | 106,80 mg |
| caroténoïdes, total | 168,30 ug |
| cholestérol (gc) | 39,40 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,87 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,92 g |
| fibre, total | 2,73 g |
| folate, total | 19,01 ug |
| fructose | 9,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 29,26 g |
| glucose | 1,72 g |
| gros, total | 12,42 g |
| iodure (iode) | 7,06 ug |
| lactose | 0,04 g |
| magnésium | 18,12 mg |
| maltose | 0,21 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,46 mg |
| phosphore | 125,60 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,81 g |
| potassium | 177,15 mg |
| protéine, total | 4,41 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| saccharose | 0,59 g |
| sel | 351,81 mg |
| sodium | 138,07 mg |
| stérols, total | 58,47 mg |
| sucres, total | 11,57 g |
| sélénium, total | 5,31 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptophane | 54,40 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,18 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 16,64 mg |
| vitamine d | 1,10 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,97 mg |
| vitamine k, total | 14,44 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,07 mg |
| zinc | 0,50 mg |
| énergie calculée | 1064,49 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 58,37 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,27 mg |