Voici la composition de la nourriture (Tarte au quark, croûte de shortbread - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 295,17 kcal 1235,89 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 14,87 g | 45 % |
| Glucides | 31,51 g | 45 % |
| Protéine | 7,87 g | 10 % |
| Sucre | 17,10 g | |
| Gras saturé | 7,55 g | |
| Sel | 317,19 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1046,28 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 207,53 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 16,90 mg |
| acides gras saturés | 7,55 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 4,27 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,22 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,09 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,39 g |
| acides gras, total | 13,74 g |
| acides gras, trans total | 0,21 g |
| acides organiques, total | 0,58 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 14,41 g |
| calcium | 60,49 mg |
| caroténoïdes, total | 152,40 ug |
| cholestérol (gc) | 76,49 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,59 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,76 g |
| fibre, total | 1,08 g |
| folate, total | 16,91 ug |
| fructose | 1,15 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 31,51 g |
| glucose | 1,23 g |
| gros, total | 14,87 g |
| iodure (iode) | 15,92 ug |
| lactose | 1,26 g |
| magnésium | 13,70 mg |
| maltose | 0,18 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,25 mg |
| phosphore | 125,80 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,32 g |
| potassium | 141,95 mg |
| protéine, total | 7,87 g |
| riboflavine | 0,15 mg |
| saccharose | 13,28 g |
| sel | 317,19 mg |
| sodium | 124,49 mg |
| stérols, total | 28,17 mg |
| sucres, total | 17,10 g |
| sélénium, total | 8,76 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptophane | 114,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,52 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,29 mg |
| vitamine d | 0,88 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,08 mg |
| vitamine k, total | 6,40 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,07 mg |
| zinc | 0,60 mg |
| énergie calculée | 1235,89 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 162,01 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,95 mg |