Voici la composition de la nourriture (Tarte au jambon, pâtisserie courte - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 243,07 kcal 1017,83 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 17,55 g | 67 % |
| Glucides | 9,97 g | 16 % |
| Protéine | 10,71 g | 17 % |
| Sucre | 1,65 g | |
| Gras saturé | 6,36 g | |
| Sel | 765,70 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 2180,03 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 744,73 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 15,23 mg |
| acides gras saturés | 6,36 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 6,66 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,76 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 2,23 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 3,04 g |
| acides gras, total | 16,40 g |
| acides gras, trans total | 0,24 g |
| acides organiques, total | 0,84 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 8,31 g |
| calcium | 170,05 mg |
| caroténoïdes, total | 1092,10 ug |
| cholestérol (gc) | 78,60 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,61 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,47 g |
| fibre, total | 0,73 g |
| folate, total | 22,69 ug |
| fructose | 0,38 g |
| galactose | 0,23 g |
| glucides disponibles | 9,97 g |
| glucose | 0,75 g |
| gros, total | 17,55 g |
| iodure (iode) | 14,07 ug |
| lactose | 0,16 g |
| magnésium | 17,25 mg |
| maltose | 0,10 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,44 mg |
| phosphore | 196,30 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,25 g |
| potassium | 172,06 mg |
| protéine, total | 10,71 g |
| riboflavine | 0,20 mg |
| saccharose | 0,03 g |
| sel | 765,70 mg |
| sodium | 300,51 mg |
| stérols, total | 53,21 mg |
| sucres, total | 1,65 g |
| sélénium, total | 11,79 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptophane | 157,80 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,75 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 23,00 mg |
| vitamine d | 0,86 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 2,49 mg |
| vitamine k, total | 15,02 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,24 mg |
| zinc | 1,26 mg |
| énergie calculée | 1017,83 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 143,73 ug |
| équivalents de niacine, total | 3,78 mg |