Voici la composition de la nourriture (Tarte au confiture, croûte de shortbread - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 368,31 kcal 1541,29 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 17,77 g | 43 % |
| Glucides | 45,83 g | 51 % |
| Protéine | 5,34 g | 6 % |
| Sucre | 23,79 g | |
| Gras saturé | 8,77 g | |
| Sel | 339,47 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1434,13 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 301,41 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 12,84 mg |
| acides gras saturés | 8,77 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 5,24 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,31 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,48 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,89 g |
| acides gras, total | 16,57 g |
| acides gras, trans total | 0,22 g |
| acides organiques, total | 0,18 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 22,03 g |
| calcium | 17,92 mg |
| caroténoïdes, total | 150,60 ug |
| cholestérol (gc) | 62,81 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,60 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,99 g |
| fibre, total | 1,44 g |
| folate, total | 12,47 ug |
| fructose | 2,18 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 45,83 g |
| glucose | 2,04 g |
| gros, total | 17,77 g |
| iodure (iode) | 9,29 ug |
| lactose | 0,11 g |
| magnésium | 14,38 mg |
| maltose | 0,27 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,34 mg |
| phosphore | 67,20 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,45 g |
| potassium | 267,78 mg |
| protéine, total | 5,34 g |
| riboflavine | 0,07 mg |
| saccharose | 19,20 g |
| sel | 339,47 mg |
| sodium | 133,23 mg |
| stérols, total | 40,25 mg |
| sucres, total | 23,79 g |
| sélénium, total | 7,18 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptophane | 66,40 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,26 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,42 mg |
| vitamine d | 1,05 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,47 mg |
| vitamine k, total | 9,72 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,05 mg |
| zinc | 0,45 mg |
| énergie calculée | 1541,29 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 189,81 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,31 mg |