Voici la composition de la nourriture (Tarte au confiture, croûte de shortbread, naturellement sans gluten - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 344,41 kcal 1441,40 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 15,40 g | 41 % |
| Glucides | 46,69 g | 56 % |
| Protéine | 3,12 g | 4 % |
| Sucre | 24,81 g | |
| Gras saturé | 6,07 g | |
| Sel | 497,31 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1757,65 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 628,78 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 10,96 mg |
| acides gras saturés | 6,07 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 5,87 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,64 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,79 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,50 g |
| acides gras, total | 14,69 g |
| acides gras, trans total | 0,25 g |
| acides organiques, total | 0,20 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 21,88 g |
| calcium | 116,58 mg |
| caroténoïdes, total | 300,60 ug |
| cholestérol (gc) | 48,49 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,73 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,73 g |
| fibre, total | 2,78 g |
| folate, total | 13,01 ug |
| fructose | 2,39 g |
| galactose | 0,01 g |
| glucides disponibles | 46,69 g |
| glucose | 2,28 g |
| gros, total | 15,40 g |
| iodure (iode) | 8,35 ug |
| lactose | 0,05 g |
| magnésium | 20,53 mg |
| maltose | 0,01 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,66 mg |
| phosphore | 138,60 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 1,46 g |
| potassium | 278,75 mg |
| protéine, total | 3,12 g |
| riboflavine | 0,06 mg |
| saccharose | 19,89 g |
| sel | 497,31 mg |
| sodium | 195,18 mg |
| stérols, total | 53,48 mg |
| sucres, total | 24,81 g |
| sélénium, total | 5,78 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptophane | 33,20 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,22 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,46 mg |
| vitamine d | 1,41 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,79 mg |
| vitamine k, total | 12,21 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,10 mg |
| zinc | 0,42 mg |
| énergie calculée | 1441,40 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 73,68 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,11 mg |