Voici la composition de la nourriture (Tarte à la rhubarbe, pâte sucrée basique, lait entier - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 249,52 kcal 1044,38 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 5,84 g | 19 % |
| Glucides | 42,01 g | 72 % |
| Protéine | 5,31 g | 9 % |
| Sucre | 16,77 g | |
| Gras saturé | 2,33 g | |
| Sel | 342,58 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 724,60 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 208,86 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 2,13 mg |
| acides gras saturés | 2,33 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,96 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,21 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,73 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,97 g |
| acides gras, total | 5,35 g |
| acides gras, trans total | 0,09 g |
| acides organiques, total | 0,54 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 25,02 g |
| calcium | 55,07 mg |
| caroténoïdes, total | 100,70 ug |
| cholestérol (gc) | 12,77 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,44 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,21 g |
| fibre, total | 2,10 g |
| folate, total | 25,33 ug |
| fructose | 0,11 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 42,01 g |
| glucose | 0,09 g |
| gros, total | 5,84 g |
| iodure (iode) | 14,57 ug |
| lactose | 0,89 g |
| magnésium | 15,79 mg |
| maltose | 0,31 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,65 mg |
| phosphore | 72,90 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,56 g |
| potassium | 197,71 mg |
| protéine, total | 5,31 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| saccharose | 15,38 g |
| sel | 342,58 mg |
| sodium | 134,45 mg |
| stérols, total | 37,66 mg |
| sucres, total | 16,77 g |
| sélénium, total | 4,78 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptophane | 62,40 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,10 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 1,22 mg |
| vitamine d | 0,59 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,70 mg |
| vitamine k, total | 5,00 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,07 mg |
| zinc | 0,53 mg |
| énergie calculée | 1044,38 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 25,88 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,52 mg |