Voici la composition de la nourriture (Steak maigre râpé, pas d'œufs, frits - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 246,18 kcal 1030,09 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 16,61 g | 60 % |
| Glucides | 0,02 g | 0 % |
| Protéine | 24,44 g | 40 % |
| Sucre | 0,02 g | |
| Gras saturé | 5,15 g | |
| Sel | 1323,98 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1446,94 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 517,04 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 5,15 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 7,45 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,52 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,48 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,02 g |
| acides gras, total | 14,98 g |
| acides gras, trans total | 0,31 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 11,02 mg |
| caroténoïdes, total | 37,40 ug |
| cholestérol (gc) | 59,80 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 3,67 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 1,08 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,02 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 16,61 g |
| iodure (iode) | 33,15 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésium | 29,96 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 6,71 mg |
| phosphore | 249,20 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 472,06 mg |
| protéine, total | 24,44 g |
| riboflavine | 0,18 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 1323,98 mg |
| sodium | 519,62 mg |
| stérols, total | 32,03 mg |
| sucres, total | 0,02 g |
| sélénium, total | 18,38 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptophane | 317,80 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,32 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,54 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,46 mg |
| vitamine k, total | 11,37 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,52 mg |
| zinc | 4,48 mg |
| énergie calculée | 1030,09 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 29,38 ug |
| équivalents de niacine, total | 9,61 mg |