Voici la composition de la nourriture (Steak de boeuf, frit au beurre - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 180,45 kcal 755,44 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 8,92 g | 43 % |
| Glucides | 0,06 g | 0 % |
| Protéine | 24,97 g | 57 % |
| Sucre | 0,06 g | |
| Gras saturé | 5,03 g | |
| Sel | 1357,53 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 154,21 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 41,32 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 6,67 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 5,03 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 2,52 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,06 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,19 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,34 g |
| acides gras, total | 8,31 g |
| acides gras, trans total | 0,22 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 11,43 mg |
| caroténoïdes, total | 61,50 ug |
| cholestérol (gc) | 72,51 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 3,59 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 1,15 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,06 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 8,92 g |
| iodure (iode) | 32,39 ug |
| lactose | 0,06 g |
| magnésium | 29,29 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 6,55 mg |
| phosphore | 244,50 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 461,44 mg |
| protéine, total | 24,97 g |
| riboflavine | 0,18 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 1357,53 mg |
| sodium | 532,78 mg |
| stérols, total | 0,00 mg |
| sucres, total | 0,06 g |
| sélénium, total | 18,43 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptophane | 368,20 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,29 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,25 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,45 mg |
| vitamine k, total | 5,95 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,48 mg |
| zinc | 4,37 mg |
| énergie calculée | 755,44 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 48,59 ug |
| équivalents de niacine, total | 10,16 mg |