Voici la composition de la nourriture (Soupe froide au concombre - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 41,35 kcal 173,52 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 2,90 g | 60 % |
| Glucides | 2,16 g | 27 % |
| Protéine | 1,39 g | 13 % |
| Sucre | 2,00 g | |
| Gras saturé | 1,97 g | |
| Sel | 808,72 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 53,88 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 19,66 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 1,97 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,71 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,02 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,06 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,09 g |
| acides gras, total | 2,85 g |
| acides gras, trans total | 0,06 g |
| acides organiques, total | 0,26 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,17 g |
| calcium | 46,64 mg |
| caroténoïdes, total | 350,50 ug |
| cholestérol (gc) | 6,71 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,12 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,26 g |
| fibre, total | 0,32 g |
| folate, total | 9,31 ug |
| fructose | 0,24 g |
| galactose | 0,33 g |
| glucides disponibles | 2,16 g |
| glucose | 0,57 g |
| gros, total | 2,90 g |
| iodure (iode) | 12,31 ug |
| lactose | 0,82 g |
| magnésium | 7,70 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,14 mg |
| phosphore | 46,70 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,14 g |
| potassium | 130,26 mg |
| protéine, total | 1,39 g |
| riboflavine | 0,09 mg |
| saccharose | 0,02 g |
| sel | 808,72 mg |
| sodium | 317,39 mg |
| stérols, total | 3,11 mg |
| sucres, total | 2,00 g |
| sélénium, total | 1,09 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptophane | 20,10 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,07 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 4,57 mg |
| vitamine d | 0,01 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,12 mg |
| vitamine k, total | 6,75 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,03 mg |
| zinc | 0,18 mg |
| énergie calculée | 173,52 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 34,80 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,47 mg |