Voici la composition de la nourriture (Soupe de poisson russe, solyanka - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 41,35 kcal 173,72 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 0,71 g | 0 % |
| Glucides | 2,69 g | 29 % |
| Protéine | 5,75 g | 71 % |
| Sucre | 0,91 g | |
| Gras saturé | 0,23 g | |
| Sel | 696,18 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 53,34 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 5,38 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 30,83 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 84,32 mg |
| acides gras saturés | 0,23 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,18 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,13 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,06 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,18 g |
| acides gras, total | 0,59 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,05 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 1,79 g |
| calcium | 8,67 mg |
| caroténoïdes, total | 1336,30 ug |
| cholestérol (gc) | 20,94 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,21 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,24 g |
| fibre, total | 0,43 g |
| folate, total | 5,06 ug |
| fructose | 0,29 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 2,69 g |
| glucose | 0,26 g |
| gros, total | 0,71 g |
| iodure (iode) | 26,44 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 8,45 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,88 mg |
| phosphore | 64,80 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,14 g |
| potassium | 218,54 mg |
| protéine, total | 5,75 g |
| riboflavine | 0,03 mg |
| saccharose | 0,35 g |
| sel | 696,18 mg |
| sodium | 273,23 mg |
| stérols, total | 2,78 mg |
| sucres, total | 0,91 g |
| sélénium, total | 7,96 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,02 mg |
| tryptophane | 72,50 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,27 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 2,06 mg |
| vitamine d | 0,45 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,31 mg |
| vitamine k, total | 4,12 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,08 mg |
| zinc | 0,20 mg |
| énergie calculée | 173,72 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 45,27 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,67 mg |