Voici la composition de la nourriture (Soupe de poisson russe, solyanka, saumon - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 76,00 kcal 318,62 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 4,47 g | 53 % |
| Glucides | 2,69 g | 12 % |
| Protéine | 6,09 g | 35 % |
| Sucre | 0,91 g | |
| Gras saturé | 0,97 g | |
| Sel | 698,48 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 194,60 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 85,23 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 233,16 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 677,87 mg |
| acides gras saturés | 0,97 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,49 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 1,27 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,26 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,53 g |
| acides gras, total | 3,99 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,05 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 1,79 g |
| calcium | 11,08 mg |
| caroténoïdes, total | 1391,00 ug |
| cholestérol (gc) | 20,13 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,26 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,24 g |
| fibre, total | 0,43 g |
| folate, total | 6,32 ug |
| fructose | 0,29 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 2,69 g |
| glucose | 0,26 g |
| gros, total | 4,47 g |
| iodure (iode) | 20,42 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 11,76 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 2,56 mg |
| phosphore | 85,80 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,14 g |
| potassium | 203,50 mg |
| protéine, total | 6,09 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| saccharose | 0,35 g |
| sel | 698,48 mg |
| sodium | 274,13 mg |
| stérols, total | 2,78 mg |
| sucres, total | 0,91 g |
| sélénium, total | 7,96 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptophane | 75,50 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,08 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 2,06 mg |
| vitamine d | 2,41 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,75 mg |
| vitamine k, total | 5,28 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,24 mg |
| zinc | 0,23 mg |
| énergie calculée | 318,62 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 45,52 ug |
| équivalents de niacine, total | 3,06 mg |