Voici la composition de la nourriture (Soupe au chanterelle en entonnoir, crème - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 97,75 kcal 409,94 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 8,12 g | 86 % |
| Glucides | 2,84 g | 10 % |
| Protéine | 1,99 g | 5 % |
| Sucre | 1,53 g | |
| Gras saturé | 3,85 g | |
| Sel | 787,07 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 670,10 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 209,50 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 3,85 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 2,42 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,21 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,69 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,93 g |
| acides gras, total | 7,39 g |
| acides gras, trans total | 0,16 g |
| acides organiques, total | 1,09 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 1,31 g |
| calcium | 33,24 mg |
| caroténoïdes, total | 639,30 ug |
| cholestérol (gc) | 12,14 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,48 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,09 g |
| fibre, total | 1,64 g |
| folate, total | 7,89 ug |
| fructose | 0,13 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 2,84 g |
| glucose | 0,13 g |
| gros, total | 8,12 g |
| iodure (iode) | 12,84 ug |
| lactose | 1,06 g |
| magnésium | 9,19 mg |
| maltose | 0,04 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,86 mg |
| phosphore | 55,10 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,04 g |
| potassium | 259,91 mg |
| protéine, total | 1,99 g |
| riboflavine | 0,14 mg |
| saccharose | 0,13 g |
| sel | 787,07 mg |
| sodium | 308,90 mg |
| stérols, total | 13,91 mg |
| sucres, total | 1,53 g |
| sélénium, total | 9,04 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptophane | 12,60 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,07 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 1,30 mg |
| vitamine d | 7,13 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,58 mg |
| vitamine k, total | 3,86 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,04 mg |
| zinc | 0,48 mg |
| énergie calculée | 409,94 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 95,78 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,74 mg |