Voici la composition de la nourriture (Soie hachée, blanche ou foncée - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 334,37 kcal 1399,96 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 2,39 g | 6 % |
| Glucides | 20,89 g | 27 % |
| Protéine | 49,20 g | 67 % |
| Sucre | 8,00 g | |
| Gras saturé | 0,27 g | |
| Sel | 7,64 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 921,00 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 23,00 mg |
| acides gras saturés | 0,27 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,41 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,02 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,02 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,05 g |
| acides gras, total | 1,72 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| amidon, total | 12,89 g |
| calcium | 244,00 mg |
| cholestérol (gc) | 0,00 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 13,70 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 7,80 g |
| fibre, total | 15,00 g |
| folate, total | 303,00 ug |
| glucides disponibles | 20,89 g |
| gros, total | 2,39 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 306,00 mg |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 2,59 mg |
| phosphore | 701,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 6,30 g |
| potassium | 2490,00 mg |
| protéine, total | 49,20 g |
| riboflavine | 0,25 mg |
| sel | 7,64 mg |
| sodium | 3,00 mg |
| sucres, total | 8,00 g |
| sélénium, total | 3,30 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,69 mg |
| tryptophane | 653,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,69 mg |
| zinc | 5,06 mg |
| énergie calculée | 1399,96 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 1,99 ug |
| équivalents de niacine, total | 13,49 mg |