Voici la composition de la nourriture (Schnitzel au bœuf, pané, fried in oil - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 229,68 kcal 961,37 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 10,88 g | 42 % |
| Glucides | 10,81 g | 19 % |
| Protéine | 21,82 g | 39 % |
| Sucre | 0,20 g | |
| Gras saturé | 1,78 g | |
| Sel | 840,18 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 2049,01 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 721,33 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 5,10 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 9,38 mg |
| acides gras saturés | 1,78 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 5,34 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,75 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 2,08 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,85 g |
| acides gras, total | 10,19 g |
| acides gras, trans total | 0,06 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 10,60 g |
| calcium | 16,24 mg |
| caroténoïdes, total | 85,40 ug |
| cholestérol (gc) | 77,97 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 3,02 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,38 g |
| fibre, total | 0,51 g |
| folate, total | 8,52 ug |
| fructose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 10,81 g |
| glucose | 0,03 g |
| gros, total | 10,88 g |
| iodure (iode) | 26,11 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 27,75 mg |
| maltose | 0,13 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 5,15 mg |
| phosphore | 221,90 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,13 g |
| potassium | 387,09 mg |
| protéine, total | 21,82 g |
| riboflavine | 0,18 mg |
| saccharose | 0,03 g |
| sel | 840,18 mg |
| sodium | 329,74 mg |
| stérols, total | 52,11 mg |
| sucres, total | 0,20 g |
| sélénium, total | 18,42 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptophane | 318,50 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,17 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,37 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 2,10 mg |
| vitamine k, total | 13,51 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,40 mg |
| zinc | 3,58 mg |
| énergie calculée | 961,37 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 24,50 ug |
| équivalents de niacine, total | 8,48 mg |