Voici la composition de la nourriture (Sauté de levure douce pour tartes, lait entier, sans sucre - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 300,67 kcal 1258,39 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 9,45 g | 28 % |
| Glucides | 43,47 g | 60 % |
| Protéine | 8,75 g | 11 % |
| Sucre | 2,19 g | |
| Gras saturé | 3,76 g | |
| Sel | 547,59 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1158,72 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 327,19 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 4,97 mg |
| acides gras saturés | 3,76 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 3,17 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,33 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,17 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,54 g |
| acides gras, total | 8,62 g |
| acides gras, trans total | 0,15 g |
| acides organiques, total | 0,06 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 40,89 g |
| calcium | 53,87 mg |
| caroténoïdes, total | 54,00 ug |
| cholestérol (gc) | 25,85 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,71 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,69 g |
| fibre, total | 2,53 g |
| folate, total | 52,52 ug |
| fructose | 0,03 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 43,47 g |
| glucose | 0,05 g |
| gros, total | 9,45 g |
| iodure (iode) | 22,65 ug |
| lactose | 1,50 g |
| magnésium | 21,88 mg |
| maltose | 0,50 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,07 mg |
| phosphore | 119,10 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,57 g |
| potassium | 171,53 mg |
| protéine, total | 8,75 g |
| riboflavine | 0,17 mg |
| saccharose | 0,11 g |
| sel | 547,59 mg |
| sodium | 214,91 mg |
| stérols, total | 51,33 mg |
| sucres, total | 2,19 g |
| sélénium, total | 8,10 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptophane | 101,20 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,20 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,21 mg |
| vitamine d | 0,99 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,01 mg |
| vitamine k, total | 5,96 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,10 mg |
| zinc | 0,85 mg |
| énergie calculée | 1258,39 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 42,72 ug |
| équivalents de niacine, total | 2,49 mg |