Voici la composition de la nourriture (Saucisse d'engrais, frit - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 293,50 kcal 1228,44 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 17,53 g | 57 % |
| Glucides | 21,48 g | 31 % |
| Protéine | 8,40 g | 12 % |
| Sucre | 0,38 g | |
| Gras saturé | 5,86 g | |
| Sel | 1853,25 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 2355,30 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 441,04 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 5,14 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 5,16 mg |
| acides gras saturés | 5,86 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 7,42 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,47 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 2,41 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,97 g |
| acides gras, total | 16,36 g |
| acides gras, trans total | 0,05 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 21,10 g |
| calcium | 20,26 mg |
| caroténoïdes, total | 57,60 ug |
| cholestérol (gc) | 26,43 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 2,83 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 2,01 g |
| fibre, total | 2,46 g |
| folate, total | 32,99 ug |
| fructose | 0,06 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 21,48 g |
| glucose | 0,09 g |
| gros, total | 17,53 g |
| iodure (iode) | 6,83 ug |
| lactose | 0,02 g |
| magnésium | 32,09 mg |
| maltose | 0,05 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 2,62 mg |
| phosphore | 144,50 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,36 g |
| potassium | 205,95 mg |
| protéine, total | 8,40 g |
| riboflavine | 0,25 mg |
| saccharose | 0,16 g |
| sel | 1853,25 mg |
| sodium | 727,33 mg |
| stérols, total | 38,54 mg |
| sucres, total | 0,38 g |
| sélénium, total | 13,59 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,21 mg |
| tryptophane | 107,40 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,99 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,92 mg |
| vitamine d | 0,31 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,08 mg |
| vitamine k, total | 8,66 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,18 mg |
| zinc | 1,17 mg |
| énergie calculée | 1228,44 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 24,98 ug |
| équivalents de niacine, total | 4,39 mg |