Voici la composition de la nourriture (Saucisse de barbecue, moyenne - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 229,45 kcal 960,44 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 17,31 g | 68 % |
| Glucides | 8,37 g | 14 % |
| Protéine | 10,39 g | 18 % |
| Sucre | 1,09 g | |
| Gras saturé | 6,70 g | |
| Sel | 1854,56 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1737,67 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 188,29 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 6,70 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 7,96 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,20 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,80 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,10 g |
| acides gras, total | 16,84 g |
| acides gras, trans total | 0,04 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 7,27 g |
| calcium | 20,44 mg |
| caroténoïdes, total | 2,20 ug |
| cholestérol (gc) | 32,63 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,27 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,08 g |
| fibre, total | 0,16 g |
| folate, total | 5,22 ug |
| fructose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 8,37 g |
| glucose | 1,05 g |
| gros, total | 17,31 g |
| iodure (iode) | 5,58 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésium | 16,19 mg |
| maltose | 0,01 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 2,20 mg |
| phosphore | 100,30 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,08 g |
| potassium | 174,93 mg |
| protéine, total | 10,39 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| saccharose | 0,02 g |
| sel | 1854,56 mg |
| sodium | 727,85 mg |
| stérols, total | 1,26 mg |
| sucres, total | 1,09 g |
| sélénium, total | 9,10 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,21 mg |
| tryptophane | 105,40 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,37 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,17 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,29 mg |
| vitamine k, total | 6,82 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,20 mg |
| zinc | 0,93 mg |
| énergie calculée | 960,44 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 7,27 ug |
| équivalents de niacine, total | 3,91 mg |