Voici la composition de la nourriture (Saucisse de barbecue, légère, frit - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 230,88 kcal 966,32 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 16,15 g | 68 % |
| Glucides | 4,90 g | 8 % |
| Protéine | 13,38 g | 25 % |
| Sucre | 1,21 g | |
| Gras saturé | 5,20 g | |
| Sel | 1949,92 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 2120,61 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 447,98 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 6,78 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 7,95 mg |
| acides gras saturés | 5,20 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 7,09 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,49 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 2,20 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,75 g |
| acides gras, total | 15,35 g |
| acides gras, trans total | 0,08 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 3,69 g |
| calcium | 24,11 mg |
| caroténoïdes, total | 8,20 ug |
| cholestérol (gc) | 44,28 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,84 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,04 g |
| fibre, total | 0,08 g |
| folate, total | 4,33 ug |
| fructose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 4,90 g |
| glucose | 1,17 g |
| gros, total | 16,15 g |
| iodure (iode) | 4,77 ug |
| lactose | 0,03 g |
| magnésium | 17,18 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 3,56 mg |
| phosphore | 119,60 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,04 g |
| potassium | 205,69 mg |
| protéine, total | 13,38 g |
| riboflavine | 0,14 mg |
| saccharose | 0,01 g |
| sel | 1949,92 mg |
| sodium | 765,27 mg |
| stérols, total | 22,49 mg |
| sucres, total | 1,21 g |
| sélénium, total | 11,32 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,36 mg |
| tryptophane | 168,40 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,55 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,50 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,15 mg |
| vitamine k, total | 14,82 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,27 mg |
| zinc | 1,52 mg |
| énergie calculée | 966,32 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 27,37 ug |
| équivalents de niacine, total | 6,30 mg |