Voici la composition de la nourriture (Saucisse de barbecue, légère, four cuite - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 179,02 kcal 749,60 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 10,89 g | 58 % |
| Glucides | 4,60 g | 10 % |
| Protéine | 12,58 g | 31 % |
| Sucre | 1,13 g | |
| Gras saturé | 4,06 g | |
| Sel | 1806,50 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1141,25 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 97,71 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 6,38 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 7,48 mg |
| acides gras saturés | 4,06 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 4,60 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,13 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,22 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,40 g |
| acides gras, total | 10,29 g |
| acides gras, trans total | 0,05 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 3,47 g |
| calcium | 21,98 mg |
| caroténoïdes, total | 3,10 ug |
| cholestérol (gc) | 39,71 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,78 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,04 g |
| fibre, total | 0,07 g |
| folate, total | 4,04 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 4,60 g |
| glucose | 1,10 g |
| gros, total | 10,89 g |
| iodure (iode) | 4,34 ug |
| lactose | 0,02 g |
| magnésium | 16,06 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 3,35 mg |
| phosphore | 111,60 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,04 g |
| potassium | 192,81 mg |
| protéine, total | 12,58 g |
| riboflavine | 0,13 mg |
| saccharose | 0,01 g |
| sel | 1806,50 mg |
| sodium | 708,99 mg |
| stérols, total | 0,82 mg |
| sucres, total | 1,13 g |
| sélénium, total | 10,65 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,34 mg |
| tryptophane | 158,40 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,52 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,27 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,32 mg |
| vitamine k, total | 9,43 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,25 mg |
| zinc | 1,43 mg |
| énergie calculée | 749,60 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 8,95 ug |
| équivalents de niacine, total | 5,93 mg |