Voici la composition de la nourriture (Saucisse de barbecue, frit sans graisse - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 255,02 kcal 1067,16 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 19,23 g | 68 % |
| Glucides | 9,30 g | 14 % |
| Protéine | 11,54 g | 18 % |
| Sucre | 1,21 g | |
| Gras saturé | 7,44 g | |
| Sel | 2060,62 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1930,75 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 209,21 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 7,44 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 8,85 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,22 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 2,00 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,33 g |
| acides gras, total | 18,71 g |
| acides gras, trans total | 0,05 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 8,08 g |
| calcium | 22,72 mg |
| caroténoïdes, total | 2,50 ug |
| cholestérol (gc) | 36,26 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,41 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,09 g |
| fibre, total | 0,18 g |
| folate, total | 5,80 ug |
| fructose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 9,30 g |
| glucose | 1,16 g |
| gros, total | 19,23 g |
| iodure (iode) | 6,20 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésium | 17,99 mg |
| maltose | 0,01 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 2,44 mg |
| phosphore | 111,40 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,09 g |
| potassium | 194,36 mg |
| protéine, total | 11,54 g |
| riboflavine | 0,09 mg |
| saccharose | 0,02 g |
| sel | 2060,62 mg |
| sodium | 808,72 mg |
| stérols, total | 1,40 mg |
| sucres, total | 1,21 g |
| sélénium, total | 10,11 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,23 mg |
| tryptophane | 117,10 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,41 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,19 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,32 mg |
| vitamine k, total | 7,58 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,22 mg |
| zinc | 1,03 mg |
| énergie calculée | 1067,16 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 8,08 ug |
| équivalents de niacine, total | 4,34 mg |