Voici la composition de la nourriture (Saucisse de barbecue, bratwurst, frit - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 367,83 kcal 1539,75 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 34,94 g | 85 % |
| Glucides | 0,01 g | 0 % |
| Protéine | 14,51 g | 15 % |
| Sucre | 0,01 g | |
| Gras saturé | 11,22 g | |
| Sel | 1978,58 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 4184,08 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 641,94 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 38,57 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 27,13 mg |
| acides gras saturés | 11,22 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 15,97 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,79 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 4,48 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 5,42 g |
| acides gras, total | 33,39 g |
| acides gras, trans total | 0,19 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 13,23 mg |
| caroténoïdes, total | 4,90 ug |
| cholestérol (gc) | 55,16 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,60 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 1,51 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,01 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 34,94 g |
| iodure (iode) | 3,19 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésium | 14,47 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 6,19 mg |
| phosphore | 110,30 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 188,18 mg |
| protéine, total | 14,51 g |
| riboflavine | 0,17 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 1978,58 mg |
| sodium | 776,52 mg |
| stérols, total | 21,62 mg |
| sucres, total | 0,01 g |
| sélénium, total | 14,46 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,67 mg |
| tryptophane | 186,80 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,64 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,71 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,34 mg |
| vitamine k, total | 7,94 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,29 mg |
| zinc | 1,68 mg |
| énergie calculée | 1539,75 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 39,97 ug |
| équivalents de niacine, total | 9,31 mg |