Voici la composition de la nourriture (Sauce tartare, tartare de saumon, crème sure - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 185,47 kcal 776,20 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 14,44 g | 71 % |
| Glucides | 1,37 g | 2 % |
| Protéine | 12,08 g | 27 % |
| Sucre | 1,12 g | |
| Gras saturé | 6,56 g | |
| Sel | 1549,93 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 530,40 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 214,72 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 264,71 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 665,18 mg |
| acides gras saturés | 6,56 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 4,32 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 1,43 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,65 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,12 g |
| acides gras, total | 13,18 g |
| acides gras, trans total | 0,17 g |
| acides organiques, total | 0,82 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,25 g |
| calcium | 28,06 mg |
| caroténoïdes, total | 306,00 ug |
| cholestérol (gc) | 52,25 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,38 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,13 g |
| fibre, total | 0,34 g |
| folate, total | 16,69 ug |
| fructose | 0,25 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 1,37 g |
| glucose | 0,27 g |
| gros, total | 14,44 g |
| iodure (iode) | 20,85 ug |
| lactose | 0,44 g |
| magnésium | 16,96 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 4,24 mg |
| phosphore | 132,50 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,07 g |
| potassium | 258,49 mg |
| protéine, total | 12,08 g |
| riboflavine | 0,14 mg |
| saccharose | 0,15 g |
| sel | 1549,93 mg |
| sodium | 608,30 mg |
| stérols, total | 4,41 mg |
| sucres, total | 1,12 g |
| sélénium, total | 14,15 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,11 mg |
| tryptophane | 138,30 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 3,06 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 7,98 mg |
| vitamine d | 4,95 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,98 mg |
| vitamine k, total | 9,00 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,48 mg |
| zinc | 0,33 mg |
| énergie calculée | 776,20 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 82,79 ug |
| équivalents de niacine, total | 6,55 mg |