Voici la composition de la nourriture (Sauce marocaine, épaissie avec de l'huile et de la farine - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 59,27 kcal 248,32 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 4,14 g | 69 % |
| Glucides | 4,74 g | 31 % |
| Protéine | 0,75 g | 0 % |
| Sucre | 0,08 g | |
| Gras saturé | 0,28 g | |
| Sel | 781,15 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1040,06 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 387,60 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,28 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 2,27 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,39 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,04 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,43 g |
| acides gras, total | 3,98 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 4,67 g |
| calcium | 6,62 mg |
| caroténoïdes, total | 0,30 ug |
| cholestérol (gc) | 0,17 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,07 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,17 g |
| fibre, total | 0,22 g |
| folate, total | 0,81 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 4,74 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 4,14 g |
| iodure (iode) | 20,36 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 2,22 mg |
| maltose | 0,06 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,06 mg |
| phosphore | 8,90 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,06 g |
| potassium | 11,02 mg |
| protéine, total | 0,75 g |
| riboflavine | 0,00 mg |
| saccharose | 0,01 g |
| sel | 781,15 mg |
| sodium | 306,57 mg |
| stérols, total | 27,97 mg |
| sucres, total | 0,08 g |
| sélénium, total | 0,70 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,00 mg |
| tryptophane | 8,30 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,91 mg |
| vitamine k, total | 5,43 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,01 mg |
| zinc | 0,06 mg |
| énergie calculée | 248,32 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 0,03 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,16 mg |