Voici la composition de la nourriture (Sauce barbecue pour viande, maison - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 118,55 kcal 496,46 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 6,62 g | 51 % |
| Glucides | 12,26 g | 45 % |
| Protéine | 1,51 g | 4 % |
| Sucre | 11,22 g | |
| Gras saturé | 0,43 g | |
| Sel | 3160,01 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1564,81 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 600,71 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,43 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 3,49 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,60 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,57 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,17 g |
| acides gras, total | 6,08 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,96 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 1,04 g |
| calcium | 27,71 mg |
| caroténoïdes, total | 6597,00 ug |
| cholestérol (gc) | 0,45 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,18 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,40 g |
| fibre, total | 0,62 g |
| folate, total | 2,75 ug |
| fructose | 1,92 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 12,26 g |
| glucose | 2,16 g |
| gros, total | 6,62 g |
| iodure (iode) | 19,59 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 10,13 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,72 mg |
| phosphore | 39,20 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,20 g |
| potassium | 192,19 mg |
| protéine, total | 1,51 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| saccharose | 7,14 g |
| sel | 3160,01 mg |
| sodium | 1240,19 mg |
| stérols, total | 43,08 mg |
| sucres, total | 11,22 g |
| sélénium, total | 1,59 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptophane | 19,60 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 3,34 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 2,37 mg |
| vitamine k, total | 10,87 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,11 mg |
| zinc | 0,13 mg |
| énergie calculée | 496,46 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 163,67 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,84 mg |