Voici la composition de la nourriture (Sauce au yaourt indienne, rave au concombre - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 48,04 kcal 201,41 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 3,32 g | 69 % |
| Glucides | 2,63 g | 21 % |
| Protéine | 1,58 g | 10 % |
| Sucre | 2,63 g | |
| Gras saturé | 2,35 g | |
| Sel | 375,14 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 42,28 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 20,49 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 2,35 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,78 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,02 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,05 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,09 g |
| acides gras, total | 3,28 g |
| acides gras, trans total | 0,07 g |
| acides organiques, total | 0,32 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 55,22 mg |
| caroténoïdes, total | 208,00 ug |
| cholestérol (gc) | 8,51 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,12 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,27 g |
| fibre, total | 0,34 g |
| folate, total | 6,73 ug |
| fructose | 0,33 g |
| galactose | 0,41 g |
| glucides disponibles | 2,63 g |
| glucose | 0,75 g |
| gros, total | 3,32 g |
| iodure (iode) | 13,52 ug |
| lactose | 1,02 g |
| magnésium | 8,14 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,11 mg |
| phosphore | 55,20 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,16 g |
| potassium | 142,10 mg |
| protéine, total | 1,58 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| saccharose | 0,13 g |
| sel | 375,14 mg |
| sodium | 147,23 mg |
| stérols, total | 3,12 mg |
| sucres, total | 2,63 g |
| sélénium, total | 1,31 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptophane | 23,80 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,08 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 3,57 mg |
| vitamine d | 0,01 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,10 mg |
| vitamine k, total | 5,00 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,04 mg |
| zinc | 0,21 mg |
| énergie calculée | 201,41 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 36,99 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,51 mg |