Voici la composition de la nourriture (Sauce au tofu, avec de la tomate - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 70,98 kcal 297,80 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 2,87 g | 33 % |
| Glucides | 7,36 g | 52 % |
| Protéine | 2,52 g | 15 % |
| Sucre | 4,92 g | |
| Gras saturé | 0,28 g | |
| Sel | 631,19 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 930,67 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 199,31 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,28 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,25 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,20 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,97 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,17 g |
| acides gras, total | 2,69 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,27 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 2,44 g |
| calcium | 65,94 mg |
| caroténoïdes, total | 6566,80 ug |
| cholestérol (gc) | 0,55 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,28 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,91 g |
| fibre, total | 2,15 g |
| folate, total | 20,42 ug |
| fructose | 1,56 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 7,36 g |
| glucose | 1,21 g |
| gros, total | 2,87 g |
| iodure (iode) | 10,49 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 18,36 mg |
| maltose | 0,01 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,93 mg |
| phosphore | 58,30 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,37 g |
| potassium | 276,37 mg |
| protéine, total | 2,52 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| saccharose | 1,20 g |
| sel | 631,19 mg |
| sodium | 247,72 mg |
| stérols, total | 41,42 mg |
| sucres, total | 4,92 g |
| sélénium, total | 1,70 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptophane | 35,90 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 14,74 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,95 mg |
| vitamine k, total | 9,63 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,16 mg |
| zinc | 0,37 mg |
| énergie calculée | 297,80 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 84,95 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,41 mg |