Voici la composition de la nourriture (Salade, salade italienne avec mayonnaise - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 205,54 kcal 860,84 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 18,67 g | 82 % |
| Glucides | 6,56 g | 12 % |
| Protéine | 3,00 g | 6 % |
| Sucre | 2,88 g | |
| Gras saturé | 2,45 g | |
| Sel | 871,50 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 8090,59 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 1456,33 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,34 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,51 mg |
| acides gras saturés | 2,45 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 5,01 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 1,46 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 8,09 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 9,55 g |
| acides gras, total | 17,02 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,22 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 3,67 g |
| calcium | 12,27 mg |
| caroténoïdes, total | 1610,70 ug |
| cholestérol (gc) | 76,92 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,55 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,83 g |
| fibre, total | 1,11 g |
| folate, total | 12,74 ug |
| fructose | 0,72 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 6,56 g |
| glucose | 0,39 g |
| gros, total | 18,67 g |
| iodure (iode) | 12,78 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 13,61 mg |
| maltose | 0,01 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,97 mg |
| phosphore | 62,50 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,30 g |
| potassium | 188,40 mg |
| protéine, total | 3,00 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| saccharose | 1,75 g |
| sel | 871,50 mg |
| sodium | 342,03 mg |
| stérols, total | 52,45 mg |
| sucres, total | 2,88 g |
| sélénium, total | 8,12 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,11 mg |
| tryptophane | 37,60 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,35 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 5,21 mg |
| vitamine d | 0,03 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 6,06 mg |
| vitamine k, total | 37,62 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,07 mg |
| zinc | 0,39 mg |
| énergie calculée | 860,84 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 132,23 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,58 mg |