Voici la composition de la nourriture (Salade, salade de pommes de terre avec mayonaise, moyenne des produits industriels - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 184,75 kcal 773,84 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 14,23 g | 72 % |
| Glucides | 11,89 g | 25 % |
| Protéine | 1,67 g | 2 % |
| Sucre | 2,15 g | |
| Gras saturé | 1,01 g | |
| Sel | 831,05 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 3012,05 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 1451,24 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 10,63 mg |
| acides gras saturés | 1,01 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 8,02 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 1,46 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 3,03 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 4,50 g |
| acides gras, total | 13,52 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,84 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 9,69 g |
| calcium | 12,45 mg |
| caroténoïdes, total | 137,70 ug |
| cholestérol (gc) | 39,58 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,62 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,64 g |
| fibre, total | 0,74 g |
| folate, total | 14,60 ug |
| fructose | 0,31 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 11,89 g |
| glucose | 0,31 g |
| gros, total | 14,23 g |
| iodure (iode) | 4,14 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 15,99 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,35 mg |
| phosphore | 45,70 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,27 g |
| potassium | 206,09 mg |
| protéine, total | 1,67 g |
| riboflavine | 0,04 mg |
| saccharose | 1,53 g |
| sel | 831,05 mg |
| sodium | 326,16 mg |
| stérols, total | 94,76 mg |
| sucres, total | 2,15 g |
| sélénium, total | 3,80 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,10 mg |
| tryptophane | 18,50 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,21 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 4,30 mg |
| vitamine d | 0,20 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 2,69 mg |
| vitamine k, total | 21,36 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,08 mg |
| zinc | 0,36 mg |
| énergie calculée | 773,84 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 28,14 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,56 mg |