Voici la composition de la nourriture (Salade, salade de champignons avec crème de cuisine - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 59,27 kcal 248,08 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 4,09 g | 75 % |
| Glucides | 2,73 g | 17 % |
| Protéine | 1,80 g | 8 % |
| Sucre | 1,80 g | |
| Gras saturé | 2,49 g | |
| Sel | 1668,79 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 179,80 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 14,82 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 2,49 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,95 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,01 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,19 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,22 g |
| acides gras, total | 3,86 g |
| acides gras, trans total | 0,11 g |
| acides organiques, total | 0,82 g |
| amidon, total | 0,93 g |
| calcium | 18,64 mg |
| caroténoïdes, total | 21,00 ug |
| cholestérol (gc) | 8,54 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,75 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,77 g |
| fibre, total | 1,15 g |
| folate, total | 16,37 ug |
| fructose | 0,20 g |
| galactose | 0,28 g |
| glucides disponibles | 2,73 g |
| glucose | 0,98 g |
| gros, total | 4,09 g |
| iodure (iode) | 4,88 ug |
| lactose | 0,13 g |
| magnésium | 9,61 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 3,31 mg |
| phosphore | 74,10 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,19 g |
| potassium | 277,35 mg |
| protéine, total | 1,80 g |
| riboflavine | 0,29 mg |
| saccharose | 0,22 g |
| sel | 1668,79 mg |
| sodium | 654,94 mg |
| stérols, total | 12,22 mg |
| sucres, total | 1,80 g |
| sélénium, total | 23,00 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptophane | 28,90 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,08 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 2,79 mg |
| vitamine d | 3,29 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,09 mg |
| vitamine k, total | 1,12 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,16 mg |
| zinc | 0,55 mg |
| énergie calculée | 248,08 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 33,47 ug |
| équivalents de niacine, total | 3,77 mg |