Voici la composition de la nourriture (Salade, salade de champignons à la crème - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 102,53 kcal 429,82 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 9,29 g | 87 % |
| Glucides | 2,80 g | 9 % |
| Protéine | 1,63 g | 4 % |
| Sucre | 1,87 g | |
| Gras saturé | 6,02 g | |
| Sel | 1559,85 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 245,93 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 35,03 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 6,02 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 2,15 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,04 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,26 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,35 g |
| acides gras, total | 8,87 g |
| acides gras, trans total | 0,26 g |
| acides organiques, total | 0,12 g |
| amidon, total | 0,92 g |
| calcium | 25,22 mg |
| caroténoïdes, total | 36,50 ug |
| cholestérol (gc) | 18,40 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,74 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,75 g |
| fibre, total | 1,14 g |
| folate, total | 16,29 ug |
| fructose | 0,19 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 2,80 g |
| glucose | 0,70 g |
| gros, total | 9,29 g |
| iodure (iode) | 4,53 ug |
| lactose | 0,77 g |
| magnésium | 8,59 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 3,29 mg |
| phosphore | 64,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,19 g |
| potassium | 260,81 mg |
| protéine, total | 1,63 g |
| riboflavine | 0,29 mg |
| saccharose | 0,22 g |
| sel | 1559,85 mg |
| sodium | 612,19 mg |
| stérols, total | 12,11 mg |
| sucres, total | 1,87 g |
| sélénium, total | 22,64 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptophane | 23,60 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,05 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 2,70 mg |
| vitamine d | 3,30 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,17 mg |
| vitamine k, total | 2,96 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,16 mg |
| zinc | 0,53 mg |
| énergie calculée | 429,82 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 77,92 ug |
| équivalents de niacine, total | 3,68 mg |