Voici la composition de la nourriture (Salade de fromage de fermier, vinaigrette à base d'huile - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 113,53 kcal 475,23 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 8,62 g | 72 % |
| Glucides | 3,36 g | 12 % |
| Protéine | 4,92 g | 16 % |
| Sucre | 3,06 g | |
| Gras saturé | 2,45 g | |
| Sel | 554,90 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 707,67 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 49,95 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 2,45 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 4,67 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,05 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,71 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,78 g |
| acides gras, total | 7,96 g |
| acides gras, trans total | 0,07 g |
| acides organiques, total | 0,60 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,29 g |
| calcium | 24,69 mg |
| caroténoïdes, total | 2616,90 ug |
| cholestérol (gc) | 7,68 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,28 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,15 g |
| fibre, total | 0,97 g |
| folate, total | 9,59 ug |
| fructose | 1,25 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 3,36 g |
| glucose | 0,82 g |
| gros, total | 8,62 g |
| iodure (iode) | 10,59 ug |
| lactose | 0,95 g |
| magnésium | 8,12 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,47 mg |
| phosphore | 50,30 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,14 g |
| potassium | 179,91 mg |
| protéine, total | 4,92 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| saccharose | 0,04 g |
| sel | 554,90 mg |
| sodium | 217,78 mg |
| stérols, total | 15,56 mg |
| sucres, total | 3,06 g |
| sélénium, total | 3,77 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptophane | 28,30 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,15 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 9,53 mg |
| vitamine d | 0,02 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,26 mg |
| vitamine k, total | 10,06 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,08 mg |
| zinc | 0,15 mg |
| énergie calculée | 475,23 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 99,26 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,94 mg |