Voici la composition de la nourriture (Salade de chèvre et de betterave bouillie, vinaigrette à base d'huile - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 151,77 kcal 635,68 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 12,05 g | 73 % |
| Glucides | 5,22 g | 14 % |
| Protéine | 5,14 g | 14 % |
| Sucre | 5,14 g | |
| Gras saturé | 5,23 g | |
| Sel | 358,34 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 852,70 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 113,26 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 5,23 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 5,10 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,11 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,85 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,00 g |
| acides gras, total | 11,64 g |
| acides gras, trans total | 0,31 g |
| acides organiques, total | 0,23 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,07 g |
| calcium | 76,13 mg |
| caroténoïdes, total | 347,50 ug |
| cholestérol (gc) | 17,16 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,81 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,81 g |
| fibre, total | 1,51 g |
| folate, total | 61,16 ug |
| fructose | 1,19 g |
| galactose | 0,02 g |
| glucides disponibles | 5,22 g |
| glucose | 0,48 g |
| gros, total | 12,05 g |
| iodure (iode) | 1,64 ug |
| lactose | 0,24 g |
| magnésium | 17,35 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,39 mg |
| phosphore | 102,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,72 g |
| potassium | 279,03 mg |
| protéine, total | 5,14 g |
| riboflavine | 0,17 mg |
| saccharose | 3,21 g |
| sel | 358,34 mg |
| sodium | 140,64 mg |
| stérols, total | 24,42 mg |
| sucres, total | 5,14 g |
| sélénium, total | 0,94 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptophane | 49,20 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,05 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 3,98 mg |
| vitamine d | 0,15 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,92 mg |
| vitamine k, total | 17,34 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,05 mg |
| zinc | 0,40 mg |
| énergie calculée | 635,68 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 100,14 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,98 mg |