Voici la composition de la nourriture (Salade de boeuf rôti avec pommes de terre, sauce à base d'huile - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 95,36 kcal 399,50 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 4,95 g | 45 % |
| Glucides | 5,09 g | 25 % |
| Protéine | 6,90 g | 30 % |
| Sucre | 2,02 g | |
| Gras saturé | 0,61 g | |
| Sel | 687,93 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1020,61 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 401,93 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 1,59 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,61 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 2,49 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,41 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,03 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,44 g |
| acides gras, total | 4,61 g |
| acides gras, trans total | 0,02 g |
| acides organiques, total | 0,26 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 3,07 g |
| calcium | 20,94 mg |
| caroténoïdes, total | 1858,50 ug |
| cholestérol (gc) | 14,73 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,38 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,69 g |
| fibre, total | 1,15 g |
| folate, total | 24,28 ug |
| fructose | 0,83 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 5,09 g |
| glucose | 0,80 g |
| gros, total | 4,95 g |
| iodure (iode) | 11,29 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 20,52 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 2,04 mg |
| phosphore | 86,70 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,41 g |
| potassium | 330,28 mg |
| protéine, total | 6,90 g |
| riboflavine | 0,09 mg |
| saccharose | 0,39 g |
| sel | 687,93 mg |
| sodium | 269,99 mg |
| stérols, total | 32,04 mg |
| sucres, total | 2,02 g |
| sélénium, total | 5,10 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptophane | 98,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,31 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 37,00 mg |
| vitamine d | 0,06 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,49 mg |
| vitamine k, total | 27,36 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,24 mg |
| zinc | 1,27 mg |
| énergie calculée | 399,50 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 62,48 ug |
| équivalents de niacine, total | 3,03 mg |