Voici la composition de la nourriture (Salade, chou chinois, pois, maïs sucré et poivron doux - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 45,17 kcal 189,44 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 0,54 g | 0 % |
| Glucides | 6,99 g | 75 % |
| Protéine | 2,08 g | 25 % |
| Sucre | 3,15 g | |
| Gras saturé | 0,07 g | |
| Sel | 5,42 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 163,41 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 64,12 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,07 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,06 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,06 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,16 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,23 g |
| acides gras, total | 0,36 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,08 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 3,84 g |
| calcium | 21,74 mg |
| caroténoïdes, total | 969,70 ug |
| cholestérol (gc) | 0,06 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,62 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,48 g |
| fibre, total | 1,77 g |
| folate, total | 51,31 ug |
| fructose | 0,78 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 6,99 g |
| glucose | 1,01 g |
| gros, total | 0,54 g |
| iodure (iode) | 0,26 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 19,27 mg |
| maltose | 0,02 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,03 mg |
| phosphore | 57,60 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,46 g |
| potassium | 271,53 mg |
| protéine, total | 2,08 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| saccharose | 1,34 g |
| sel | 5,42 mg |
| sodium | 2,13 mg |
| stérols, total | 18,86 mg |
| sucres, total | 3,15 g |
| sélénium, total | 0,22 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,09 mg |
| tryptophane | 23,90 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 30,32 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,33 mg |
| vitamine k, total | 53,49 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,19 mg |
| zinc | 0,38 mg |
| énergie calculée | 189,44 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 19,67 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,43 mg |