Voici la composition de la nourriture (Salade César - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 202,44 kcal 847,92 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 14,97 g | 66 % |
| Glucides | 8,28 g | 17 % |
| Protéine | 8,55 g | 17 % |
| Sucre | 0,73 g | |
| Gras saturé | 3,08 g | |
| Sel | 555,14 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 2812,83 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 1066,90 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 43,99 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 57,62 mg |
| acides gras saturés | 3,08 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 7,03 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 1,18 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 2,83 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 4,03 g |
| acides gras, total | 14,23 g |
| acides gras, trans total | 0,08 g |
| acides organiques, total | 0,08 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 7,55 g |
| calcium | 112,52 mg |
| caroténoïdes, total | 159,00 ug |
| cholestérol (gc) | 58,58 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,46 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,58 g |
| fibre, total | 0,84 g |
| folate, total | 30,20 ug |
| fructose | 0,21 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 8,28 g |
| glucose | 0,18 g |
| gros, total | 14,97 g |
| iodure (iode) | 66,87 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésium | 20,37 mg |
| maltose | 0,09 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,16 mg |
| phosphore | 109,10 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,25 g |
| potassium | 185,03 mg |
| protéine, total | 8,55 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| saccharose | 0,24 g |
| sel | 555,14 mg |
| sodium | 217,87 mg |
| stérols, total | 74,25 mg |
| sucres, total | 0,73 g |
| sélénium, total | 10,41 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptophane | 97,20 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,11 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 2,89 mg |
| vitamine d | 0,19 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 3,84 mg |
| vitamine k, total | 29,89 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,04 mg |
| zinc | 0,98 mg |
| énergie calculée | 847,92 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 39,12 ug |
| équivalents de niacine, total | 2,56 mg |