Voici la composition de la nourriture (Salade aux poissons fumés, pommes de terre, pommes et poireaux, sans habillement - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 83,41 kcal 349,51 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 1,96 g | 13 % |
| Glucides | 8,50 g | 46 % |
| Protéine | 7,11 g | 41 % |
| Sucre | 1,61 g | |
| Gras saturé | 0,44 g | |
| Sel | 633,40 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 92,58 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 54,22 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 120,78 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 175,71 mg |
| acides gras saturés | 0,44 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,61 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,44 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,13 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,60 g |
| acides gras, total | 1,66 g |
| acides gras, trans total | 0,01 g |
| acides organiques, total | 0,35 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 6,90 g |
| calcium | 28,90 mg |
| caroténoïdes, total | 323,30 ug |
| cholestérol (gc) | 37,88 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,61 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,73 g |
| fibre, total | 0,91 g |
| folate, total | 17,66 ug |
| fructose | 0,82 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 8,50 g |
| glucose | 0,38 g |
| gros, total | 1,96 g |
| iodure (iode) | 11,05 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 21,91 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,46 mg |
| phosphore | 107,40 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,36 g |
| potassium | 327,91 mg |
| protéine, total | 7,11 g |
| riboflavine | 0,06 mg |
| saccharose | 0,40 g |
| sel | 633,40 mg |
| sodium | 248,59 mg |
| stérols, total | 8,08 mg |
| sucres, total | 1,61 g |
| sélénium, total | 10,52 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,11 mg |
| tryptophane | 96,20 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 2,76 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 6,48 mg |
| vitamine d | 4,57 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,67 mg |
| vitamine k, total | 6,15 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,28 mg |
| zinc | 0,67 mg |
| énergie calculée | 349,51 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 19,97 ug |
| équivalents de niacine, total | 2,98 mg |