Voici la composition de la nourriture (Salade au poisson fumé, ciboulette, pomme de terre et betterave, sans habillement - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 75,76 kcal 317,11 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 2,76 g | 27 % |
| Glucides | 5,23 g | 30 % |
| Protéine | 7,31 g | 42 % |
| Sucre | 3,33 g | |
| Gras saturé | 0,69 g | |
| Sel | 905,34 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 184,69 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 67,65 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 173,12 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 260,71 mg |
| acides gras saturés | 0,69 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,88 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,64 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,24 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,93 g |
| acides gras, total | 2,50 g |
| acides gras, trans total | 0,01 g |
| acides organiques, total | 0,09 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 1,90 g |
| calcium | 24,61 mg |
| caroténoïdes, total | 11,80 ug |
| cholestérol (gc) | 34,09 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,75 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,75 g |
| fibre, total | 1,02 g |
| folate, total | 25,44 ug |
| fructose | 0,83 g |
| glucides disponibles | 5,23 g |
| glucose | 0,75 g |
| gros, total | 2,76 g |
| iodure (iode) | 11,13 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 19,61 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,29 mg |
| phosphore | 100,30 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,30 g |
| potassium | 279,75 mg |
| protéine, total | 7,31 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| saccharose | 1,75 g |
| sel | 905,34 mg |
| sodium | 355,31 mg |
| stérols, total | 8,82 mg |
| sucres, total | 3,33 g |
| sélénium, total | 12,54 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptophane | 98,30 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 5,60 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 4,48 mg |
| vitamine d | 5,95 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,73 mg |
| vitamine k, total | 0,79 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,26 mg |
| zinc | 0,67 mg |
| énergie calculée | 317,11 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 14,01 ug |
| équivalents de niacine, total | 2,93 mg |