Voici la composition de la nourriture (Rouleaux de chou farcis, steak mignon - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 147,71 kcal 618,48 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 9,10 g | 59 % |
| Glucides | 8,56 g | 23 % |
| Protéine | 6,80 g | 18 % |
| Sucre | 4,73 g | |
| Gras saturé | 2,72 g | |
| Sel | 520,32 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1167,98 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 465,08 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 2,72 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 3,86 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,47 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,18 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,67 g |
| acides gras, total | 8,42 g |
| acides gras, trans total | 0,13 g |
| acides organiques, total | 0,41 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 3,84 g |
| calcium | 47,24 mg |
| caroténoïdes, total | 205,60 ug |
| cholestérol (gc) | 17,46 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,24 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,05 g |
| fibre, total | 1,92 g |
| folate, total | 19,37 ug |
| fructose | 1,74 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 8,56 g |
| glucose | 1,95 g |
| gros, total | 9,10 g |
| iodure (iode) | 13,92 ug |
| lactose | 0,27 g |
| magnésium | 21,51 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,88 mg |
| phosphore | 101,40 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,78 g |
| potassium | 396,00 mg |
| protéine, total | 6,80 g |
| riboflavine | 0,09 mg |
| saccharose | 0,77 g |
| sel | 520,32 mg |
| sodium | 204,20 mg |
| stérols, total | 40,95 mg |
| sucres, total | 4,73 g |
| sélénium, total | 6,21 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptophane | 93,60 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,30 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 19,33 mg |
| vitamine d | 0,32 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,10 mg |
| vitamine k, total | 58,62 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,26 mg |
| zinc | 1,24 mg |
| énergie calculée | 618,48 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 36,32 ug |
| équivalents de niacine, total | 2,79 mg |