Voici la composition de la nourriture (Rouleaux de chou farcis, champignons - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 81,02 kcal 339,47 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 3,71 g | 43 % |
| Glucides | 8,82 g | 51 % |
| Protéine | 1,98 g | 6 % |
| Sucre | 4,74 g | |
| Gras saturé | 0,85 g | |
| Sel | 352,53 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 652,99 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 250,09 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 3,58 mg |
| acides gras saturés | 0,85 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,58 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,25 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,66 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,93 g |
| acides gras, total | 3,42 g |
| acides gras, trans total | 0,03 g |
| acides organiques, total | 0,23 g |
| amidon, total | 4,08 g |
| calcium | 36,86 mg |
| caroténoïdes, total | 181,20 ug |
| cholestérol (gc) | 14,06 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,94 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,20 g |
| fibre, total | 1,97 g |
| folate, total | 20,80 ug |
| fructose | 1,64 g |
| galactose | 0,02 g |
| glucides disponibles | 8,82 g |
| glucose | 2,05 g |
| gros, total | 3,71 g |
| iodure (iode) | 10,64 ug |
| lactose | 0,02 g |
| magnésium | 14,80 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,29 mg |
| phosphore | 56,80 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,67 g |
| potassium | 306,17 mg |
| protéine, total | 1,98 g |
| riboflavine | 0,11 mg |
| saccharose | 1,01 g |
| sel | 352,53 mg |
| sodium | 138,36 mg |
| stérols, total | 31,98 mg |
| sucres, total | 4,74 g |
| sélénium, total | 5,45 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptophane | 32,60 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,08 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 17,71 mg |
| vitamine d | 0,96 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,60 mg |
| vitamine k, total | 45,07 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,16 mg |
| zinc | 0,39 mg |
| énergie calculée | 339,47 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 24,86 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,53 mg |